Понедельник - Суббота с 10 до 21
Добавить рецепт

Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом

Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Суп имеет пряный аромат имбиря, насыщенный кисло-сладкий вкус с острыми нотками и яркий аппетитный цвет. Суп готовится просто и очень быстро, в состав входят простые и доступные компоненты. В идеале его необходимо готовить в воке, но подойдет и обычная толстостенная кастрюля или сковорода. Суп получается легким, при этом питательным, согревает организм, наполняет его витаминами.

порцию

шт.
2,00
Имбирь корень, гр
15,00
гр
150,00
Помидоры в собственном соку
гр
250,00
стол.л.
3,00
Перец чили по вкусу
гр
15,00
Соль по вкусу
гр
5,00
гр
5,00

Способ приготовления

Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте 1 ст.л. соевого соуса, перемешайте венчиком до однородности.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
На средний огонь установите сковороду с толстым дном или вок, разогрейте масло, вылейте яичную смесь. Постоянно перемешивайте лопаткой, пока яйца не свернутся в хлопья.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Корень имбиря очистите, нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду, обжаривайте вместе с яйцом 1 минуту.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Помидоры залейте кипятком, через минуту обдайте холодной водой. Данная процедура позволит легко отделить кожицу от мякоти. Мякоть томатов нарежьте кубиком, добавьте к яичным хлопьям, перемешайте.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Когда помидоры пустят сок, влейте в сковороду 2 ст.л. соевого соуса, перемешайте. Добавьте перец чили, нарезав его кольцами.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Через несколько минут добавьте измельченные помидоры в собственном соку.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Томите суп на медленном огне 5 минут, периодически перемешивая. Доведите его до вкуса, всыпав соль. Также можно самостоятельно отрегулировать густоту, добавив бульон или воду.
Фанцедань тан китайский томатный суп с яйцом
Суп вскипятите, снимите с огня, дайте постоять 5 минут под крышкой. Разлейте по тарелкам, присыпьте кунжутом, подайте на стол.