Борщ с говядиной
![Борщ с говядиной Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/recipes_files/95be2a628778b22d21b7f29947a6cad5.jpg)
Самый любимый, сытный и полезный с детства суп в большинстве русских семей это борщ.
порцию
2,00
Способ приготовления
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Подготовить продукты для борща с говядиной.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Как приготовить борщ с говядиной:
Говядину промыть, нарезать крупными кусками.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
В конце варки посолить.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Свёклу очистить, вымыть, нарезать соломкой.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Капусту вымыть, нашинковать.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свёклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Затем добавить тушеные овощи, лавровый лист и, при желании, перец. Варить борщ с говядиной еще 5–7 минут.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Зелень нарезать.
![Борщ с говядиной](https://ananasfood.ru/wp-content/themes/ananasfood1/img/nophoto.png)
Готовый борщ с говядиной разлить по тарелкам, заправить сметаной и посыпать зеленью.