Мармелад из айвы
Способ приготовления
Айву вымойте и очистите. Нарежьте небольшими кубиками, выложите в кастрюлю с толстым дном.
Засыпьте сахаром и оставьте на 4-5 часов, чтобы образовался сок.
После отправьте на огонь. Как только сироп закипит, уберите огонь до минимума, накройте крышкой и томите около часа айву до мягкости.
Готовую айву измельчите блендером в пюре.
Переложите в удобную форму, немного остудите и уберите в холодильник до застывания. После аккуратно нарежьте кусочками и подавайте к столу.
